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海丰莲花山上，茶香袅袅。
近年来，汕尾依托优越的生态环境，着力构建特色农业产业格局，不断做强莲花山茶特色品牌。
作为农业大县——海丰县以打造粤港澳大湾区优质“茶罐子”为目标，创新茶产业三链协同，深耕茶叶种植链、强化茶叶管理链、拓宽茶叶推广链，不断擦亮生态茶名片。
科技支撑
深耕茶叶种植链
海丰县种茶制茶历史悠久，海丰莲花山茶至今已有200年历史。莲花山茶具有“金黄汤、蜜栗香”的特点，滋味浓厚、爽口、回甘强，耐冲泡。
据了解，上世纪六七十年代，海丰县开始规模化种植莲花山茶；九十年代开始，当地莲花山茶产业发展逐渐提速，经过30多年时间，目前已形成以海城镇、公平镇、平东镇、黄羌镇、梅陇镇为主的茶叶核心生产区，主要种植黄旦、梅尖、铁观音、本山、高山云雾茶等优质茶叶品种。如今，茶园面积常年稳定在6万亩左右，年产茶叶5120吨，年产值达15亿元。
近年来，为实现茶产业提质增效，海丰县与广东省农业科学院茶叶研究所、广东省农业科学院汕尾分院等科研院所紧密合作，依托汕尾市海丰县仁荣实业发展有限公司建立现代茶叶产业研究院，建成仙人茶下山繁育基地，成功移植了野生莲花山茶，建立了一套完整的莲花山茶育种、生态栽培、加工品控、产品研发等技术体系。
据了解，西坑人耕山种茶已有四百多年的历史。西坑杨屋山土地肥沃、雨量充沛、气候温和，给茶种植提供了良好的生态条件。海丰县西坑五指嶂茶业有限公司（以下简称“西坑五指嶂茶业”）是当地最具规模的茶企之一。近年来，该公司通过“公司+基地+农户”产业经营模式，通过搭建平台，为农户提供优质种苗；并与广东省农业科学院茶叶研究所合作建立野生茶树种质资源基地，开展种植技术攻关。
位于海丰县海城镇的莲花村，村民世代以种茶为生，整条村茶韵悠扬。当地茶业龙头企业汕尾市海丰县莲丰茶业有限公司（以下简称“莲丰茶业”）看到“科技兴茶”路子的重要性。莲丰茶业总经理温晓燕谈道，我们计划加大茶叶种植技术攻关，形成“科技+生态”的产业新模式，完善智能灌溉系统、精准施肥系统、病虫害防治系统，提高茶叶种植产量与质量，做优做强茶产业。
如今，茶园开出“科技之花”，“科技味儿”满满。智能虫情测报灯、物联网杀虫灯、智能气象站、土壤监测站等智能化配套设施，实现茶园管理、茶树生长、病虫害防治的全过程智能化、可视化监管。
强化茶叶管理链
实现茶品全过程追溯
一杯好茶，从源头开始。完善茶种植标准、加工工艺标准、包装贮藏标准等，不仅可以为茶叶生产提供科学指导，还可以给茶叶贴上“放心丸”。
“我们以区域品牌为门槛进行上市品控，倒逼‘品质生产’，从而为产品销售建立稳定保障。”海丰县莲花山茶省级现代农业产业园相关负责人表示。据悉，该产业园与科研院所及相关企业制定发布了企业标准《海丰莲花山茶种苗繁育技术规程》《海丰莲花山茶加工技术规程》《海丰莲花山茶标准化生产与产品品控技术方案》等，带动莲花山茶产业提质增效。
同时，推行清洁化、标准化、规范化“三化”生产，加强生产环节管控，落实产品质量安全追溯制度，建立规范完善的全程农事操作生产记录档案，实现可追溯管理。
“在技术规范下，莲花山茶提质增效，价格从以前的每斤几十元，提升到现在的每斤数百元甚至数千元，茶农种植效益大幅提升。”西坑五指嶂茶业总经理黄晋祥称。
严把溯源环节强保障。扫一扫茶叶包装上的合格证二维码，即可查验茶叶真伪。“消费者买得放心，喝得安心，通过手机扫描合格证上的二维码，能定位、查看茶企在生产过程中抽检状况、投入品状况等，实现全过程追溯。”海丰县仁荣实业发展有限公司仁荣茶业相关负责人表示。
拓宽茶叶推广链
让更多人爱上生态茶
奔山赶海，乘风品茗，汕尾风光旖旎，茶韵悠悠。莲花山以其得天独厚的自然环境，自古就有“产茶有独厚之资”的评价。
据介绍，海丰县按照“做大、做强主导产业，做优、做精优势特色产业”的思路，探索建立“项目+品牌”培育机制，以推动区域公用品牌、企业品牌、产品品牌深度融合发展为抓手，不断做强莲花山茶特色品牌。围绕海丰莲花山茶公共区域品牌，在绿茶、红茶、单丛、铁观音等茶叶种类，突出打造多个企业自主品牌，使茶叶产品多元化，茶叶文化层次化。
翻开成绩单发现，2019年，海丰莲花山茶入选第四批全国名特优新农产品目录。2021年，海丰莲花山茶获得国家农产品地理标志认定，海丰莲花绿茶入选广东省特色农产品优势区，再度刷新了莲花山茶金字名片。
“莲花山出品的茶叶绝对是汕尾‘一桌菜’的茶歇佳品。”汕尾市双叠石农业发展有限公司总经理朱耀建自信满满地说到。平日里，朱耀建不遗余力地推介当地茶品及茶文化，通过直播形式，让好茶介绍给更多远方的客人。为拓宽茶叶及茶文化推广链，汕尾引导龙头企业和村民将茶叶推上电商平台，不仅进一步释放茶产品消费潜力，还使得茶界“流量”变“留量”，让更多人爱上生态茶。
以茶促旅、以旅带茶。如今，在莲花山，越来越多游客慕名而来，欣赏茶园风光，品尝好茶，甚至走进茶艺工坊体验制茶工序。“我们公司打造了西坑茶展厅，设有茶艺区、农家乐和旅游驿站，解锁茶旅新思路，优化服务提升游客体验。”朱耀建介绍称。
接下来，汕尾将继续深挖茶、山特色资源，不断激发了茶叶特色产业集群效应，奋力绘就农文旅融合新画卷。
采写：南方农村报记者 杨智明
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