今天中午吃得是扁食股票配资行情,今年好像是第一次吃。我觉得“扁食”在所有美食中,起得名字是最好的,没有之一。
“扁”表明形状,“食”就是可吃的东西。在我们这“扁食”是主食,不知道是不是我们这独特的叫法,在别的地方没听说过。
“扁食”和“饺子”是相对的,扁食是素馅的,而饺子是肉馅。它们不仅是馅不同,包法也不同,扁食像一叶扁舟,而饺子却像一个元宝。
不知道为什么,网友们看到我们这包的饺子,都说是馄饨。其实它们也大不同,不仅包法不同,馅也有区别,馄饨是纯肉馅,饺子的馅除了肉,还会掺上大葱或白菜或豆角等等。
在天津没有“扁食”这一叫法,那儿有素饺子,一般是韭菜鸡蛋馅,他们那不管是素的还是荤的,包法都一样。
还有一点是,我们这儿不管吃饺子还是扁食,煮好盛到碗里都会带着汤吃。天津就不一样,如果去饭店吃饺子,老板会上一盘不带汤的饺子,除非你提前说明要带汤的饺子。
展开剩余66%我在天津上班那几年,可没少吃饺子。从我们厂出来,走到商业街路口,看向对面,第一家就是一个饺子馆。
那个饺子馆只有一个中年妇女在经营,主打是饺子,还有面条,小凉菜和鸡架。饺子是各种馅的都有,比如猪肉大葱、牛肉白菜和韭菜鸡蛋等等。
我们厂包住包一顿中午饭,早饭和晚饭就要出去吃。那时候吃晚饭,一周要吃两顿饺子。记忆最深刻的是她店里的辣椒酱与众不同,那是切成小块的辣椒炸的,特别好吃。
连吃了几年饺子,后来她关门不干,听说去了南方,她儿子所在的城市,在那儿开饭店去了。她一关门,我们就很少再吃饺子。
刚好天津又兴起自助饺子,也不贵,二十多块钱一位,店里面除了饺子,还有几样小菜和水果,没有饮料。
不过饺子是生的,需要自己煮,也是各种馅都有,一盘盘放在冰箱里,一盘是八个,吃多少就拿多少。
别看一盘只有八个,不知道为什么,那饺子煮出来特别大,正常人的饭量也就吃十来个饱了,毕竟还会夹点热菜吃。
那段时间,有空就去吃自助饺子,不过自助饺子馆离我们厂都比较远,去着不方便。好在有个舍友有车,每次都是他开车带我们去,开车也要半个多小时。
如今离开天津也有五六年了,想吃自助饺子已经很难,只能回忆一下,和同事一起去吃自助饺子的场景,那个画面还在我脑海中回荡。
没想到中午吃顿扁食,想了这么多,却和饺子有关。其实我也有好久没吃饺子,可我一点也不想吃,而我想吃的还是天津那家已经关门的饺子馆。
轻松一下:看看下面这张图片,图中可以看到,这是一棵长相奇特的古老大树,别看长得丑,树上却是枝繁叶茂。
而这张图片中,除了大树外,其实图中还隐藏了好多张人脸,好在很容易找出来,但想数清楚多少张人脸就不容易了。
你的眼力如何呢?大脑还很敏捷吗?试试看,你能从图中找出来多少张人脸呢?
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